Avocado Bacon Tomaten Grilled Cheese Sandwich


Zutaten

2 Scheibe/n Sandwichtoast
1/2 Avocado(s), in dünne Scheiben geschnitten
2 Scheibe/n Tomate(n)
3 Scheibe/n Bacon
2 Scheibe/n Käse (Sandwich Käse)
2 TL                Butter


Zubereitung


Die Baconscheiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8 Min knusprig braten. Den Bacon auf einem Zewa abtropfen lassen. Das Bratfett in eine kleine Schüssel füllen und zurückhalten. Die Pfanne kurz auswischen.

Nun die 2 Teelöffel Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Die 2 Toastscheiben hineingeben und auf einer Seite ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten - der Toast sollte eine intensive hellbraune Farbe haben. Die Toastscheiben herausnehmen.

Die getoastete Seite soll nach oben zeigen. Mit einer Scheibe Sandwichkäse belegen. Anschließend mit dem Bacon, den Avocado-Scheiben und den Tomatenscheiben belegen. Obendrauf noch eine Scheibe Käse legen. Nun die zweite Toastscheibe auflegen (die getoasteten Seiten sollen nach innen zeigen) und die Hälfte des zurückgehaltenen Fettes wieder in die Pfanne geben. Darin den Toast auf einer Seite ca. 5 Min bei mittlerer Hitze kross braten. Herausnehmen und das restliche Fett in die Pfanne geben und die andere Seite 5 Min bei mittlerer Hitze fertig braten.

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