Beeren Triffle


Zutaten (für 4 Portionen):

400 ml Milch
100 ml Eierlikör
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
200 g Shortbread
350 g frische Beeren
(z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)



Zubereitung:

Etwas Milch abnehmen. Den Rest mit dem Eierlikör in einem Topf zum Kochen bringen. Vanillepuddingpulver mit der abgenommenen Milch und dem Zucker glatt rühren, in die kochende Milch einrühren und einmal aufkochen. Anschließend abkühlen lassen. Das Shortbread zerbröseln und anschließend mit den Beeren und dem Pudding in Gläser schichten.

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