Zucchini Chips


Zucchini Chips:


2 Zucchini
1-2 EL Salz
3 EL Olivenöl

Schneide die Zucchini in dünne Scheiben (Chips) und verteile diese auf einem Backblech (du benötigst ev. 2). Streue dann Salz darüber und lass sie 1 Stunde ruhen (das Salz entzieht das Wasser), danach trocknest die Chips mit Haushaltspapier ab.


In einer Schüssel vermischt du das Olivenöl mit dem Salz. Damit bestreichst du dann die Zucchinischeiben von beiden Seiten und legst sie zurück auf das Backblech.

Bei 180 Grad 20-30min. Goldbraun backen und noch warm servieren.
Bei bedarf noch mit Salz nachwürzen.

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Saftiger Käsekuchen mit Aprikosen und Streuseln

Bild
Zutaten : Für die Streusel: -200 g Butter, weiche -400 g Mehl -150 g Zucker -1 Pck. Vanillezucker -2 EL Apfelsaft Für die Füllung: -500 g Quark -120 g Zucker -3 Eier -1 EL Grieß -2 EL Zitronensaft -1 Pck. Puddingpulver, Vanille -1 Dose Aprikosen -Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung : Das Mehl mit der weichen Butter, Zucker, Vanillezucker und Apfelsaft zu Streuseln verkneten und die Streusel kalt stellen. Quark, Zucker, Zitronensaft, Eier, Puddingpulver und Grieß miteinander verrühren. Die Hälfte der Streusel auf den Boden einer gefetteten und mit Mehl bestäubten Springform geben und fest drücken. Die Quarkcreme in die Form geben und glatt streichen. Die Aprikosen und den Rest der Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 150 Grad ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen vom Rand lösen und 1½ -2 Stunden auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Mehr anzeigen

Saftiger Apfelkuchen

Bild
Zutaten 125 g Margarine oder Butter, weiche 125 g Zucker 3 Ei(er) 1/2 Pck. Backpulver 250 g Mehl 1 1/2 kg Äpfel, geschälte, entkernte  Fett für die Form  viel Butter zum Bestreichen  viel Zucker oder Zucker und Zimt Zubereitung Aus der Margarine oder Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl einen Rührteig kneten. Die Äpfel in große Stücke schneiden (je nach Größe der Äpfel z. B. Achtelstückchen) und unter den Teig heben. Das Ganze dann in eine gefettete Springform geben und etwas glätten (wenn auch leichter gesagt als getan). Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 50 bis 55 Minuten backen. Nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und mit ordentlich Zucker oder Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Falls der Kuchen schon früher braun werden sollte, den Kuchen einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken. Lecker, super saftig und passt super zu Schlagsahne. Es scheint zwar, da...
Mehr anzeigen

Buttermilch – Kokos – Kuchen Tassenkuchen, schnell und leicht zu machen

Bild
Zutaten 2 Tasse/n Buttermilch 4 Ei(er) 1/2 Tasse/n Zucker 4 Tasse/n Mehl 1 Pck. Backpulver 2 Tasse/n Kokosraspel 1 Tasse/n Zucker 2 Becher Schlagsahne à 200 g Zubereitung Die als Maß verwendete Tasse fasst 200 ml. Buttermilch, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren und auf ein leicht gefettetes Backblech geben. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen. 20 Minuten bei 175 Grad backen, anschließend 2 Becher süße Sahne über den Kuchen gießen und nochmals für 5 Minuten in den Backofen schieben. Quelle: chefkoch.de
Mehr anzeigen